SNSやメディアで話題になっている「Cheesecake HOLIC（チーズケーキホリック）」のチーズケーキの登場です！
東京の広尾にある高級レストラン「長谷川稔（みのる）」の長谷川稔さんがプロデュースしているチーズケーキブランドで、食べログなどの口コミサイトでは史上最速で4.5点超を達成しており、Mukuakeというクラウドファンディングでは多くの購入額を集めることに成功しています。
「長谷川稔」のレストランでも「Cheesecake HOLIC（チーズケーキホリック）」のチーズケーキを食べることはできますが予約がとても困難で、現在は3年先まで予約が埋まっているという超予約が困難なレストランです。
長谷川稔さんはどんな人なの？
数々の賞を総なめにしているシェフです。
チーズや柑橘、卵の食材などを世界中から寄せ集めては試食をして、「本当に美味しいチーズケーキ」の研究をして完成させた方です。
Cheesecake HOLIC（チーズケーキホリック）とは
Cheesecake HOLIC（チーズケーキホリック）のチーズケーキは、希少な北海道産の無添加フレッシュチーズ「月のチーズ」をメインにフランス産チーズを複数ブレンドしていて、舌の上でスーッと溶ける口溶けの良さが特徴です。
更に、普通のチーズケーキはレモンを使って酸味を演出しますが、Cheesecake HOLIC（チーズケーキホリック）はレモンではなく、四国産の小夏・はるか・ライムなどの柑橘を使用しています。
それにより、チーズの旨みだけが際立つ味で口にいれた瞬間、ほどよい甘さと、スパイスっぽい香りが口の中に広がり、チーズは濃厚なのに、あっさりしたチーズケーキになっています。
Cheesecake HOLIC（チーズケーキホリック）商品
Cheesecake HOLIC（チーズケーキホリック）のチーズケーキは現在、クリームチーズケーキ・カマンベールチーズケーキ・ブルーチーズケーキの３種類があります。
また、期間によっては限定商品などもあります。
クリームチーズケーキ
希少な北海道産「月のチーズ」をメインに、他にもフランス産チーズを複数ブレンドしたチーズケーキです。レモンは一切使用しておらず四国産の小夏・はるか・ライムを使用してその酸味を出しています。チーズの濃厚なコクと柑橘のベストバランスはチーズ好きにはたまらない美味しさ！一口、また一口と食べたくなります！
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カマンベールチーズケーキ
フランス・ノルマンディ産の高級チーズ『カマンベール ドゥ ノルマンディー』を使用。カマンベール特有の土香と、甘い繊細な香りを存分に味わえる逸品。バターやクリームのようなコク・味わいを残しながら香りも楽しめる大人なチーズケーキです。
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ブルーチーズケーキ
フランス・ロックフォール村の「ロックフォール・セレクション・モンス」を使用。舌のピリピリと頭を突き抜ける旨味と衝撃！チーズ好きにはたまらない大人のスイーツです。後味に結構柑橘系の酸味が残る味わいです。
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チーズケーキ3種セット（クリーム/カマンベール/ブルー）
クリーム・カマンベール・ブルーがセットになったチーズケーキ3種セット。
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定番の3種類ハーフサイズ
３種類を全部食べてみたいけど、1本はちょっと多いという方にはクリーム・カマンベール・ブルーのハーフサイズセットもあります！
「Cheesecake HOLIC（チーズケーキホリック）」まとめ・感想
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レモンを使用しないクリーミー濃厚なのに爽やかな口当たりクリームチーズケーキは、1本を1人で食べ切れてしまうほど軽いです。
非常にやわらかく、掴んだだけで形が歪んでしまうほどです。
贅沢に材料を使っている証拠に重量感もあって、手にずっしりきます。
延べ棒タイプのチーズケーキですが、最初から半分ずつ食べられるように切ってあるのでサイズもぴったりです。
また、箱の上品さも満点で、シンプルなデザインに高級感のある箱になっているのでギフトなどにもオススメです。
冷凍で販売されているので、完全に解凍して（冷蔵庫で7時間）食べますが、箱をあける時には解凍しすぎると水がでて食感を損なってしまうので注意が必要です。
完全解凍前に食べてしまうとシャリシャリしてしまうので、面倒でも完全解凍で食べるのが一番美味しいです。（解凍してから24時間以内にご賞味ください）
お店の予約をすることなく、気軽にふんわり食感、濃厚でありながら後味スッキリ美味しいホリックのチーズケーキが食べられるんです！
ぜひ一度味わってみてください！！